вторник, 18 ноября 2014 г.

СЕНСАЦИЯ! Худеть вкусно - это реальность!

Это очень долго скрывали от нас, но сегодня

 ты узнаешь правду!

Много лет нам внушали, что правильное питание

 -  это не вкусно!

 Наши вкусовые рецепторы впадают в депрессию,

 когда слышат о "диете" , а колбаса

 в холодильнике так и шепчет "съешь 

меня"....

 Не стану никого обманывать, мне нравится вкусно и красиво покушать. Еда должна радовать не только мои вкусовые рецепторы, но и мои глаза. Большинство срывов происходит не только из-за голода, но и из-за отсутствия вкусности еды!
В этом посте будут представлены рецепты не только полезных,но и вкусных блюд правильного питания. И хочу напомнить, что правильное питание - это не "диета к новом году" - это образ жизни и образ мысли! 
Заранее прошу прощения, я знаю,что я "фотограф от Бога", но я старалась как могла ^^


ЗАВТРАК.
Домашние мюсли.

на 100 гр: б - 8.9 гр, ж - 16.95 гр, у - 38.2 гр, ккал - 356.9
  • Овсяные хлопья #1 - 250 гр.
  • Мёд - 100 гр.
  • Два белка
  • Орехи - 120 гр.
  • Оливковое масло - 35 гр.
  • Клюква - 120 гр.
  • Корица



Нет ничего проще, полезнее и вкуснее завтрака - мюсли, особенно, если он приготовлен собственными руками :)

Разогреть духовку до 180 градусов. Белки взбить с щепоткой соли в мягкую пену. Добавить мёд, корицу, оливковое масло и все тщательно перемещать. Крупно порубить орехи, смешать их с овсяными хлопьями, и добавить медовую смесь. Все тщательно перемешать, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, запекать 15 минут. Затем перемешать и запекать до слегка золотистого цвета (примерно  7 - 10 минут). В готовы хлопья добавить клюкву и вкусненько кушать. ^^ 

ДЕСЕРТ.
Клюквенная пироженка.
на 100 гр: б - 10.4 гр, ж - 3.7 гр, у - 10.6 гр, ккал - 100.8
  • Творог 150 гр.
  • Яйцо
  • Два белка
  • Мука из овсяных отрубей (можно использовать овсяную муку) - 45 гр.
  • Кунжут - 10 гр.
  • Стевия 
  • Клюква - 50 гр,

Два белка взбитьв пену, добавить стевию по вкусу, вбить яйцо и добавить муку из отрубей и кунжут. Тесто тщательно перемешать и дать настояться около 5-7 минут. Блендером взбить клюкву с творогом до состояния крема и добавить стевию по вкусу.
Испечь на сковороде два небольших бисквита произвольной формы, разрезать готовый бисквит поперек, сочно смазать творожным кремом одну половинку бисквита и с любовью укрыть сверху второй половинкой. Украсить пироженки сверху кремом и дать бисквиту пропитаться. Употреблять в первой половине дня с чайком :) 
Совет : для крема не жалейте стевии.

Обед. 1 часть.
Сырные ёжики.

  • Куриное филе (фарш) - 750 гр.
  • Говяжья вырезка ( фарш) - 150 гр.
  • Смесь дикого и бурого риса - 70 гр.
  • Сыр фета 2% - 50 гр.
  • Томатная паста - 150 гр.
  • Чеснок - 15 гр.
  • Приправа БЕЗ СОЛИ

В приготовленный фарш из постного мяса и филе птицы добавить смесь риса, чеснок, приправу и томатную пасту. 
Следите за тем,чтобы томантаная паста была с максимально простым составом,например, у меня состав - "томаты 100%" и ничего лишнего. 
На 100 гр: б - 19.7 гр, ж - 3.0 гр, у - 7.3 гр, ккал - 136
 Все тщательно перемешиваем и формируем щарик, внутрь которого помещаем несколько небольших кусочков сыра.
Такой сыр можно найти в финских магазинах или заказать в интернет магазине, что я и сделала :)

Сформированные ежики, поставить на пар около 30 минут. Я использовала функцию "на пару" в мультиварке. Но можно воспользоваться привычной пароваркой или в тушеварить в сотейнике на воде. Приятного аппетита. 
Честно говоря, даже сама не ожидала такой вкусности. 
Омномном ^^





ОБЕД. 2 ЧАСТЬ.
Фаршированные перцы.

на 100 гр: б - 5.4 гр, ж - 3.2 гр, у - 4.5 гр, ккал - 70.4.


  •  Три крупных перчика(~ 150гр. штучка) 
  • Говяжья вырезка (фарш) - 150 гр.
  • 6 шампиньонов
  • Маслины - 30 гр.
  • Томатная паста - 50 гр.
  • Кефир 1% - 50 мл.
  • Веточка одинокого розмарина. 


 Фарш обжарить в томатной пасте на антипригарной сковороде. Шампиньоны и маслины мелко нарезать, добавить кефир и одинокую веточку розмарина.
Отрезать "крышечку" у перцев, очистить от семян.
На дно перчиков выложить обжаренный фарш, а сверху шампиньоны с маслинами в кефире. И запекать в духовом шкафу около 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.
Самые наблюдательные могли заметить, что из трёх готовившихся перцев, на фото в готовом виде запечатлено лишь два?! Открою загадку пропавшего перца - пока Надя пересчитывала зефирки в своей голове, "КОЕ-КТО" слопал одинокий перчик.

УЖИН.
Сырный суп - пюре из брокколи и шампиньонов.

на 100 гр: б - 4.3 гр, ж - 0.7 гр, у - 4.8 гр, ккал - 39.4


  • Брокколи - 450 гр.
  • Шампиньоны - 200 гр.
  • Молоко 0% - 100 мл
  • Сыр 5% безлактозный - 45 гр
  • Морковь - 170 гр
Разделённую на соцветия брокколи и порезанную морковь отварить. Нарезать шампиньоны и тушить в молочке около 15 минут на среднем огне. За 5 минут до конца тушение увеличить огонь и добавить натёртый сыр. 

Отваренные овощи и тушеные грибы в молоке и сыре перемолоть в блендере в пюре.

Кушать обязательно тёплым. А для таких антилюбителей брокколи как я, этот рецепт развеет все предрассудки и откроет вкус этого овоща с новой стороны. :) 



Правильное питание может и должно быть вкусным, иначе же и быть не может! 

Отмечайте меня в инстаграмме на ваших пп - рецептах и я попробую их повторить,а про самые вкусные обязательно расскажу . 

Обязательно оставайтесь со мной и моим блогом, дарите в комментариях свои прекрасные отзывы и предложения. И меняйтесь.

МЕНЯЙТЕСЬ ВМЕСТЕ СО МНОЙ, МЕНЯЙТЕСЬ ЛУЧШЕ МЕНЯ!